Beginilah Sajian Khas Ramadan di Arab Saudi


Ramadhan selalu identik dengan kurma dan makanan manis. Namun di berbagai wilayah selain kurma selalu tersedia sajian khas ramadhan yang unik. Begitu pula di negara Saudi Arabia. Karena iklimnya  negara tersebut yang kering dan panas, serta terjadi perubahan cuaca yang cukup ekstrim maka jenis makanan disana sangat terbatas.

Beginilah Sajian Khas Ramadan di Arab Saudi

Namun seiring dengan ramainya Mekkah dan Madinah sebagai jantung kota tempat para umat muslim dari seluruh dunia berkumpul, maka Arabpun menyediakan makanan khas ramadhan yang semakin beragam. Dilansir dari berbagai sumber, inilah beberapa sajian ramadhan dari negara tersebut :

Baleelah
Makanan sejenis salad arab. Biasanya baleelah berisi potongan buncis rebus, aioli, jinten dan kacang pinus dengan minyak zaitun. Biasanya baleelah dijual saat ramadhan setelah waktu shalat isya hingga sahur.

Sambousek
Di arab sambousek dikenal sebagai kue boneka goreng. Pada dasarnya sambousek hampir sama dengan roti panada ataupun pastel di Indonesia. Kulit sambousek terbuat dari tepung dengan isi beragam sayuran dan juga daging.

Al Mandi
Seperti kebanyakan makanan khas timur tengah yang lekat dengan sajian domba. Arab pun mempunyai sajian khas saat berbuka yaitu Al Mandi. Merupakan sajian domba bakar yang biasa disantap bersama nasi rempah serta sambal dan sayur-sayuran.

Sobia
Sobia adalah minuman tradisional khas ramadhan yang diracik dari campuran gandum, kismis, ragi atau pun roti kering dengan gula, susu serta kayu manis. Sobia menjadi pelepas dahaga untuk berbuka saat dinginnya malam. Sobia terdiri dari 3 jenis yaitu sobia merah, sobia putih dan sobia kismis.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s